汸臼庵

汸臼庵のすり身は最上級ランクの白口(シログチ)、イトヨリのみを主原料に使用し、昔ながらに石臼ですりあげます。小⻨粉は一⻫使用していません。グルテンフリーです。

湯気のあがる大きなセイロにはタコ、ジャガバター、チーズなどいろいろな具材の棒天がズラリと並びます。

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