お店紹介

タコとハイボール

タコとハイボールが出会ったら…
こんな素敵なお店ができました！！
安い！！旨い！！楽しい！！
定番たこ焼き、こくうま！
ふわとろ濃厚ソースがたまりません。
濃くうまで熱々。
ハイボールで流し込め！
ぜひ錦市場店へGO！！

• たこ焼き

黒豆茶庵 北尾

文久2年(1862年)創業の京都丹波産の黑豆や小豆を商う豆の専門店です。店内を見回すと、豆、豆、豆、豆、豆づくし。生豆、煮豆、黑豆茶、黑豆菓子。豆の専門店が吟味を重ねた素材で作られた製品がズラリと並んでいます。2階には喫茶が併設されています。

• 豆・砂糖・飲食

鮨勝

「鮨勝」では、毎日仕入れる新鮮な魚を使った本格寿司を提供。職人が丁寧に握る寿司は、素材の旨味を引き出し、最高の味わいに。日本酒とのペアリングも楽しめ、特別なひとときをお過ごしいただけます。

• 寿司

立ち呑み処　賀花

２０１６年錦市場の漬物屋のヌカ樽がびっしり並んでいた所が突然立ち飲み屋になりました。当初は純米酒の澤屋まつもととビールと漬物だけの店でしたが、立ち飲み屋は磯辺の浅瀬だという考えのもとにおかしなスタッフがそこら中から集まってきて今ではお客様も全国から黒帯的な酒飲みがやって来る酒場になっています。独自の進化を続けてきた生き物達が寄り添って飲むそんな市場な店です。

• 立飲み・居酒屋

THE CITY BAKERY 京都錦小路

ニューヨーク発のベーカリー。創業者モーリー・ルービンはTV局のプロデューサーだった異色の経歴の持ち主で、その独創的な発想から生まれたプレッツェルクロワッサンやホットチョコレートは人気商品です。京都錦小路ではベーカーやパティシエが考案した京都限定のパンやペイストリー、ケーキと毎日50～60種類とバラエティ豊かな商品が店頭を彩ります。

• カフェ＆ベーカリー

てらわき

錦市場に文房具店？と、思うかもしれません。江戸時代から八百屋を営んできましたが、戦時中に錦市場へ来ました。３０年ほどやったあと、八百屋を継ぐひとがいなかったこともあり文具屋さんになったという経緯があります。ちょっとレトロな文具が意外に人気とか。

• 文房具

にしきギョーザ

まんぷく餃子でお客様を満足笑顔に、、、
「にしきギョーザ」の特徴は、ぎゅっと詰まった餡。これは「料理人 藤岡良太」の人柄から生まれました。
自店のスタッフを元気にしたいと感謝の気持ちを込めて作ったところ、「餡をいつもより多めにつめた餃子」これがスタッフを笑顔にしました。
そんな経験から、藤岡は餃子のさらなる追求をつづけ、満を持して世に出したのが、この「にしきギョーザ」「餃子を通じてお客様を笑顔にしたい。」そんな藤岡のこだわりがつまった、新しい挑戦がココ京都・錦市場から始まる

• 飲食

魚よし

食べ物屋さんへの卸が中心ですが、店頭で小売りもやっています。昭和８年ころの創業ですから、９０年近く錦で商いをしています。お店の姿勢は、「シンプル・イズ・ザ・ベスト」と、１８の年から跡を継いだ３０歳の息子さんが言います。だから、天然の魚しか取り扱いません。加工して販売することはしません。

• 鮮魚

こんなもんじゃ

北野天満宮のそばに60年近く店を構える「京とうふ藤野」の直営店として約30年前にオープンしたお店です。美しい自然の中、歴史ある環境と豊かな水源にも恵まれた丹後・与謝野町で作られる藤野の豆冨、揚げ、がんもどき、生湯葉などが並びます。また、オープン当初から豆乳スイーツに取り組んでいます。豆乳ドーナツ、豆乳ソフトクリームが店頭で人気を博しています。

• とうふ

魚力

大正８年から続く焼魚の専門店です。店内には香ばしく焼き上がっていく魚の良い香りが漂います。この店ではとくに鯛と鱧にこだわっています。祝い鯛、焼き鱧、中でも店内で食べることができる鱧天（鱧の天ぷら）と鱧カツは絶対のオススメだそうです。祝い鯛は地方からの注文にもお応えして発送しています。

• 焼魚