お店紹介

マルヤ

錦市場に店をかまえてはいますが、京都産にこだわってはいないと店主は⾔います。料亭に卸すような商売ではなく⼩売だけですから、近郊のもので新しくて値段が安いものが良いと考えています。卸売市場に通い良いと思える⽣産者を選び、その農家の商品を仕⼊れるようにしています。

• 青果

鳴門屋

新鮮な本鮪を使った鮨やお刺身、黒毛和牛を使ったすき焼きを販売しています。

• 飲食店

立ち食い寿司鮨にしき

ごく小さいお店ですが、新鮮なネタを使用した本格的なお寿司が楽しめます！しかも高級店の半額以下で味わえ、大変お得です。
京都の地酒やアテもあり、少し立ち寄るのにとても便利なお店です。

• 寿司

錦一葉＆まめものとたい焼き

抹茶のスイーツでお馴染みの「錦一葉」と、嵐山で人気の「まめものとたい焼き」のコラボ店舗。中のあんこは老舗製餡所「イマムラ製餡」の高級あんこを使用し、嵐山でも人気の「あんバターたい焼き」のほか、ここでしか味わえない「錦市場限定」商品も販売しています。

• スイーツ

汸臼庵

汸臼庵のすり身はグチを主原料に使用し、昔ながらの石臼ですりあげます。小麦、卵の繋ぎなどは使用しておりません。

• 練薬膳

プラウデコ

店名の「プラウ デコ」の“プラウ”はインドネシア語で島、“デコ”は飾る（デコレーション）という意味があります。自分の島（家）を飾ろうという意図が込められています。インドネシア（主にバリ島）で買い付けた雑貨と、清水焼や有田焼などの器が楽しそうにデコレーションされている「器と雑貨の店」です。

• 陶器雑貨

三京水産

創業の地は大阪の中央市場。戦時中に祖父の出身地の京都に戻り、錦市場で開店。大阪時代から主力商品だった剣先するめをはじめ、タラコやちりめん雑魚などの塩干もの、カラスミやこのこなどの珍味の卸と小売をしています。国内産の美味しい海産物を手ごろな価格でお届けすることにこだわり続けています。

• 塩干

ほそかわ

衣類、手拭い、ハンカチ、特殊加工のTシャツ、珍しいところではモンペまである用品雑貨の「よろず屋」さんと、オーナーはおっしゃいます。そして、京都ではここだけという食品サンプルが買えるお店でもあります。プリンやフルーツパフェなど、良くできた仕上がりに思わず感嘆の声が上がります。

• 洋品

和牛 天勝

厳選された国産和牛を使用したすき焼きと和牛串の専門店。上質な霜降り肉を特製の割り下で煮込むすき焼きは、口の中でとろける極上の味わい。一本一本丁寧に焼き上げた和牛串は、旨みと香ばしさが際立つ逸品です。落ち着いた和の空間で、接待や記念日、ちょっと贅沢な日常のひとときを演出します。素材の良さを活かした料理と、心温まるおもてなしで皆さまのご来店をお待ちしております。

• 和牛串・すき焼き

山市

創業は、江戸時代の後期、錦市場でも十指に入る歴史を持ちます。
季節ごとの逸品「良質な瀬戸内海の鱧を骨切りして、自家製のタレで、直ぐに焼いた焼き鱧」「錦市場の地下水で戻す棒鱈」など、古き良き時代の風情をそのままに、これからも昔ながらの味を守り続けてまいります。

• 塩干