お店紹介

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寿司のお店

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営業時間や定休日が変更になっている場合がございますので、ご了承ください。

錦 鮨しん

錦市場のほぼ真ん中にお店があります。格子戸の入口に、一際目を引く大きな「鮨」の暖簾が目印です。店内は檜の一枚カウンターで、目の前で鮨職人が握ってくれます。職人の確かな目利きで仕入れた旬の魚介に厳選されたシャリを合わせた鮨を堪能できます。握りに和食、そして日本酒もいろいろ取り揃えています。

  • 寿司

伊豫又

創業400年という、錦市場でいちばん長い歴史を持つ店です。創業以来ずっとこの場所で400年の歴史を刻んできました。元和3年(1617年)に伊予国から京都の錦市場で魚仲買をして、元禄時代に現在の地に店を出したと言います。江戸時代は魚仲買業、明治時代から戦前までは寿司仕出業を営み、戦後は寿司中心の仕事となりました。

  • 寿司

牛兵衛

カウンターのみ、定員5人という肉寿司の立ち食い店です。しかし、立ち食いとあなどることなかれ。肉は近江牛。しかもA5ランク(最上位)のものを使用しています。お皿に添えられた山葵を寿司にのせて、醤油をちょっとつけて、ひと口頬張ると、とろけるような美味しさにタメ息が漏れるはずです。

  • 寿司
  • 飲食(その他)

錦市場へお越しの皆さまへ お願いとご案内

迷惑やトラブルになる場合もありますので、食べながら歩くのを止めましょう。
お買い求めのお店のイートインコーナーをご利用ください。
錦市場内には市場で買ったものを持ち込んで楽しむことができるお店もあります。