京つけもの西利 錦店

  • 京漬物
  • 飲食(その他)

京つけもの西利は「旬 おいしく、やさしく。」のテーマのもと和食文化を大切に皆様に健康と笑顔をお届けすることを目標にしております。千枚漬やすぐきに代表される伝統を受け継ぐ商品だけでなく、低塩度で野菜の旨味を引き出す「京のあっさり漬シリーズ」、すぐきから発見されたラブレ乳酸菌を生かした「西利乳酸菌ラブレシリーズ」などを展開しています。

旬の野菜をいかにおいしく食べてもらうか、という京漬物づくりの原点を大切にし、直営農場である「京つけもの西利ファーム」をはじめ、京都を中心とした全国契約農家で採れた国内産の安全な野菜のみを、丁寧に漬け込んでいます。

低塩度であっさりと漬け込んだ「京のあっさり漬」は野菜のうまみがいきています。
千枚漬やすぐきなどの伝統の京漬物だけではなく長いも等、創作漬物も人気です。

錦市場へお越しの皆さまへ お願いとご案内

迷惑やトラブルになる場合もありますので、食べながら歩くのを止めましょう。
お買い求めのお店のイートインコーナーをご利用ください。
錦市場内には市場で買ったものを持ち込んで楽しむことができるお店もあります。