鳥豊

  • 鶏肉
  • 惣菜

錦市場に店をかまえて約90年。親子ふたりで切り盛りする家庭的なお店です。店頭のガラスケースを見ると鶏肉店かと錯覚しますが、鶏肉と川魚を中心に扱うお店です。川魚は滋賀県から直接仕入れています。鮎の甘露煮、モロコ醤油煮など自家製のものも多くあります。なんと言っても、合鴨がこの店の人気商品です。

この店の人気商品は「蒸し鴨ロース」。炊くと身が縮むので、酒・醤油・砂糖の煮汁に漬け込んでそのまま蒸します。フワッとしたまま火がとおり、良い具合に仕上がります。

合鴨は鴨ロース、たたき、細切れなどいろいろ。冬場には本鴨も入荷します。
こころのこもった手作りの商品を、求めやすい手ごろな価格で販売しています。

錦市場へお越しの皆さまへ お願いとご案内

迷惑やトラブルになる場合もありますので、食べながら歩くのを止めましょう。
お買い求めのお店のイートインコーナーをご利用ください。
錦市場内には市場で買ったものを持ち込んで楽しむことができるお店もあります。