錦市場へお越しの皆さまへ お願いとご案内
迷惑やトラブルになる場合もありますので、食べながら歩くのを止めましょう。
お買い求めのお店のイートインコーナーをご利用ください。
錦市場内には市場で買ったものを持ち込んで楽しむことができるお店もあります。
山市商店
- 塩干
- 魚類加工品
- 佃煮
- 珍味
創業は、江戸時代の後期、錦市場でも十指に入る歴史を持ちます。
季節ごとの逸品「良質な瀬戸内海の鱧を骨切りして、自家製のタレで、直ぐに焼いた焼き鱧」「錦市場の地下水で戻す棒鱈」など、古き良き時代の風情をそのままに、これからも昔ながらの味を守り続けてまいります。
当代は6代目で、祖父の代までは仕出し屋を営んでいました。いまは9割が塩干物です。棒鱈、ニシン、珍しい乾燥数の子、子持ち笹カレイなど。それらの加工品もあります。
