寺子屋本舗

錦市場を西の入り口から入るとすぐの、煎餅とぬれおかきの店です。煎餅は昔ながらの製法にこだわります。
国産米を蒸して、杵でついて餅にして、それを生地にして、秘伝の醤油タレを付けて焼き上げます。
国産のもち米１００％のもち焼き煎餅や、表面はカリッとして中はモチモチのぬれおかきが人気です。

店頭の炉で焼く煎餅は、醤油を塗ってから七味、海苔などをトッピングしています。炉で温めて⼀枚ずつバラ売りしています。⾷べてびっくり、“温か〜い”お煎餅です。