椿家

  • 雑穀
  • 和菓子

せっかくここ錦市場で店をやっているので、対面販売の良さを発揮したいと考えています。豆類などの煮方はレシピを書いた紙を渡したり、保存の仕方も教えてくれます。その他にも、いろいろと時代に即した作り方も勉強しているという研究熱心な面もあります。とにかく話し好きなので、なんでも聞いてみてください。

おもに雑穀や粉物を扱っています。てっぽう豆、とら豆、けしの実、もち粉、寒梅粉、道明寺粉など。昔から錦市場に来れば手に入ったような、高いけどホンモノの品が手に入ります。

大豆や小豆は丹波産や北海道産など、主に国産の特上のものを扱っています。
豆以外にもおかき、かりんとう、駄菓子など、懐かしいお菓子も置いています。

錦市場へお越しの皆さまへ お願いとご案内

迷惑やトラブルになる場合もありますので、食べながら歩く行為はご遠慮下さい。
お買い求め頂いたお店の前やお店の中でお召し上がり下さい。