花よりキヨエ

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南オーストラリアにある「キヨエ・オリーブ農場」。そこで採れた完熟オリーブを使用してつくられた最高級オリーブオイルが「キヨエ」です。ここは、そのオリーブオイル「キヨエ」と、「キヨエ」を使った揚げ物を売るショップです。地元のお客さまからも、観光の方からも高い人気を得ています。

オリーブオイルの揚げ物を売る店は、ほとんどありません。オリーブオイルはベタつきがなく素材の味を邪魔しないので、食べやすく揚がります。オレイン酸が多いと言われる油です。

人気は豆乳ベースの「湯葉クリームコロッケ」とスルメの天ぷら「錦イカ」です。
「キヨエ」はミシュランガイド掲載レストラン、有名シェフにも使われています。

錦市場へお越しの皆さまへ お願いとご案内

迷惑やトラブルになる場合もありますので、食べながら歩くのを止めましょう。
お買い求めのお店のイートインコーナーをご利用ください。
錦市場内には市場で買ったものを持ち込んで楽しむことができるお店もあります。