花よりキヨエ

南オーストラリアにある「キヨエ・オリーブ農場」。そこで採れた完熟オリーブを使用してつくられた最高級オリーブオイルが「キヨエ」です。ここは、そのオリーブオイル「キヨエ」と、「キヨエ」を使った揚げ物を売るショップです。地元のお客さまからも、観光の方からも高い人気を得ています。

オリーブオイルの揚げ物を売る店は、ほとんどありません。オリーブオイルはベタつきがなく素材の味を邪魔しないので、食べやすく揚がります。オレイン酸が多いと言われる油です。